Recette de Pâques facile : les petites mousses en Coquille d'Oeufs

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mousse au chocolat dans des oeufs

Toute l'année

Pour Pâques, nous vous proposons une recette facile, que les enfants pourront réaliser eux-mêmes, avec un peu d'aide. Si la mousse au chocolat séduit toujours les gourmands, les servir dans des coquilles d’œufs vides devrait susciter encore plus l'enthousiasme.

 

Ingrédients pour 12 mousses

Recette de Pâques facile : les petites mousses en Coquille d'Oeufs
  • 12 oeufs
  • 130 g de chocolat noir
  • 130 g de chocolat au lait
  • 130 g de chocolat blanc
  • 90 g de beurre
  • 1 pincée de sel
   
  • Difficulté de la recette :
  • Budget :
  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes

 

Recette facile des petites mousses en Coquille d'Oeufs

 

Préparation des oeufs

  • Couper délicatement des chapeaux dans 4 œufs à l’aide d’un couteau ou d’un coupe-œuf.
  • Réserver les blancs et les jaunes dans 2 bols.
  • Laver et sécher délicatement les coquilles qui serviront à la présentation.

Préparation des mouses au chocolat

  • Couper le chocolat en morceaux.
  • Le faire fondre avec 30g de beurre dans une casserole au bain-marie ou au micro-onde.
  • Verser les jaunes dans le chocolat en fouettant.
  • Ajouter le sucre et une pincée de sel.
  • Monter les blancs en neige puis mélanger délicatement les deux préparations.
  • Réserver au froid pendant trois heures minimum

Dressage

  • Remplir les coquilles d'oeufs de toutes ces mousses au chocolat.
  • Décorer les 12 oeufs avec des vermicelles au chocolat blanc et noir.

crédit photo : CNPO – ADOCOM – Ph.ASSET

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