Recette Avocat Duo

Mise à jour le , par
Recette Avocat Duo

Toute l'année

A partir de : 3 ans

Ingrédients pour la recette avocat duo :

  • 2 avocats
  • 12 crevettes
  • 4 œufs de caille
  • 1 citron
  • 1 œuf
  • Huile
  • Moutarde
  • Sel
  • Poivre
  • Huile
  • Fromage blanc

 

Préparation :

  • 15 min

 

Cuisson :

  • 5 min


Ustensiles :

  • 4 assiettes
  • 1 batteur
  • Un bol pour vinaigrette
  • 1 pour mayonnaise

    Préparation de la recette Avocat Duo :
  • Faire cuire les œufs de caille. Les éplucher.
  • Faire une petite mayonnaise allégée avec le jaune d’œuf, moutarde et un peu huile et une cuillère à soupe de fromage blanc.
  • Décortiquer les crevettes.
  • Couper les avocats en 2, les frotter avec un peu de jus de citron (pour éviter l’oxydation des avocats)
  • Déposer dans le fond de chaque ½ avocat un peu de mayonnaise, décorer avec 3 crevettes et 1 œuf de caille coupé en 2.
  • C’est prêt.

 

 

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